Definición de Bombón

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Se conoce como bombón a una golosina la cual consiste en una ración de pequeño tamaño elaborada de chocolate generalmente y en el interior puede contener distintos elementos, siendo los más frecuentes los dulces o el licor. El nombre deriva de la lengua francesa “bon” que significa delicioso. Este dulce es considerado una de las confituras más deliciosas del mundo de la pastelería y la gastronomía en general. A pesar de que el chocolate es el ingrediente preferido para elaborarlos es posible que puedan ser elaborados con otros ingredientes como por ejemplo de dulce de leche o crema. Este producto se puede conseguir en cualquier tienda de dulces a nivel mundial, existen también comercios dedicados exclusivamente a su venta y se les denominan como bombonerías, además de ello es importante resaltar que hay casos en donde su valor puede ser muy elevado, debido a su fabricación tan delicada a laborioso.

Bombón

Alrededor del mundo los bombones han estado presente en culturas diversas, siendo siempre elementos de la gastronomía muy apreciados por su sabor exquisito, en la antigüedad los bombones eran una golosina que se encontraba disponible únicamente para las clases sociales más favorecidas. En el continente Europeo la llegada de los bombones inicio luego del descubrimiento de América, momento en el cual se llevaría al cacao a Europa, dando paso a las primeras muestras de bombones, sin embargo la idea de porciones pequeñas de comidas deliciosas ya se había implementado con otras recetas.

Para poder fabricar bombones es necesario tener gran delicadeza, ya que son pequeñas porciones que requieren de detalles mínimos. En el caso de los bombones más sencillos son elaborados únicamente a base de chocolate, el cual es posible encontrarlo en presentaciones variadas, como por ejemplo, el chocolate blanco, amargo, etc. Otros pueden estar rellenos de diferentes elementos como por ejemplo algún tipo de crema dulce o alguna golosina e incluso frutos secos. Por otro lado su precio puede verse incrementado de manera importante debido a diferentes elementos como la calidad de los ingredientes utilizados, la receta aplicada, la presentación y el método de preparación de los mismos, son todos aspectos que pueden elevar su precio.


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Publicado: noviembre 28, 2017

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