Definición de Caloría

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La caloría es una unidad de energía del antiguo Sistema Técnico de Unidades, el cual se fundamenta en el calor específico del agua. En la actualidad la unidad de energía utilizada es el Julio (que pertenece al Sistema Internacional de Unidades). Sin embargo, hoy en día, el término caloría es utilizado para manifestar el poder energético que presentan los alimentos.

Caloría

Las calorías son producto de todos los grandes nutrientes que toda persona requiere para obtener energía; una vez que la caloría se separa de los nutrientes, estas se convierten en Kilocalorías. Las calorías son indispensables para que el organismo cumpla eficientemente con sus funciones corporales (caminar, hablar, respirar, etc.), para que los tejidos se desarrollen y se renueven, para que el proceso de digestión de los alimentos sea satisfactorio y para generar equilibrio en la temperatura corporal.

Es importante señalar que el exceso de calorías, puede resultar negativo para la salud, porque produciría la aparición de la obesidad, esto ocurre porque las calorías que están demás, termina por almacenarse y transformarse en grasa, generando consecuencias perjudiciales para la salud.

Lo recomendable es que la persona ingiera diariamente entre 1.200 a 1.900 calorías, claro está, esto va a depender de la actividad que ejerza la persona, así como también de la edad y el sexo. Es muy importante conocer los aportes calóricos de cada alimento que se consume ya que de esto dependerá el mantenerse sano y en forma.

No todos los alimentos proporcionan las mismas calorías. Por ejemplo, las grasas aporta 9 kilocalorías, los carbohidratos 4 y las proteínas 4 kilocalorías. Se puede decir entonces que la mayoría de lo que se consume tiene calorías: desde un trozo de salmón, hasta unas ruedas de pepino.

De igual manera hay que estar atentos de aquellas calorías consideradas como “malas” o calorías vacías. Estas son las que se encuentran en los alimentos con poco valor nutritivo, como es el caso de las famosas “comidas chatarras” o las bebidas alcohólicas y las bebidas azucaradas.

No se debe olvidar, mantener una rutina de ejercicios, ya que esto le permitirá quemar todas esas calorías que se encuentren sobrando en el organismo.


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Publicado: octubre 23, 2017

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