Definición de Hostería

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Es la industria ocupada de proporcionar alojamiento con comodidad, comida a una o varias personas con una variedad de servicios por una paga donde la oferta y la demanda en precios tiene una gran importancia, estos estudios que se hace para desempeñar tal actividad, en una formación profesional en la rama hotelería. En su concepto más básico es que solo a los hoteles se refiere no entran en esta categoría las cafeterías, restaurantes entre otras variantes de servicios al público, ya que se concentran en los datos referentes solo al manejo de los hoteles, como tratar a un cliente pensando en psicológicamente de acuerdo al tipo de clientela de la cual se le prestara un servicio determinado a sus necesidades, la estructura y manejo de una empresa o cadena hotelera.

Hosteria

Se encarga de revisar en mercado de la oferta y demanda turística para entrar en la competición de los mejores paquetes de servicios, su estudio y preparación de un personal adecuado para el manejo de los diferentes departamentos de un hotel mejorando las relaciones y la comunicación entre estos. Parte importante de este mundo de los hoteles se construye con estos estudios donde es la hostería la parte interna de encargar que este manejo fluya, son profesionales que restauran el servicio del manejo de un hotel que en muchos casos se les conoce como hoteleros o encargados del departamento administrativo del personal, como del funcionamiento de las instalaciones. También los hay restauradores de hoteles que no solo se dedican a restaurar las fachadas, áreas comunes, habitaciones o baños sino también todo lo concerniente al manejo del hotel en sí, los consultores de hoteles o restauradores de hoteles son estas las denominaciones que se le dan a estas personas en el mundo aparte que representa la hostería, que es un nombre global para todo este manejo corporativo hotelero, que aunque van de la mano no son iguales por sus estructuras diferentes y estudios de los mercados diferentes que en conjunto podrán lograr un buen manejo de una empresa hotelera, separando fácilmente lo que es gestión del negocio a la gestión hotelera en sí.


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Publicado: Enero 18, 2016

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