Definición de Manteca de Cacao

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La manteca de cacao no es más que la grasa extraída o producida de una de las siguientes fuentes del cacao, puede ser del licor de cacao, de la masa de cacao o polvo de cacao. La manteca de cacao principalmente es extraída para la fabricación del chocolate, ya que la misma es la que le otorga un ligero sabor y aroma convirtiéndose este en el único solido fundido para mezcla del chocolate.

Manteca de Cacao

La manteca de cacao tiene características que son similares a distintas grasas vegetales, posee un punto de fusión a 34°C, lo cual es útil en el material chocolatoso porque le permite estar en estado sólido a temperatura ambiente y a su vez derretirse en la boca por estar en contacto a la temperatura corporal que es mayor que su punto de fusión. Sin embargo la utilidad de la manteca de cacao a nivel humano no solo se limita al consumo en forma de chocolate, al mismo tiempo ofrece múltiples beneficios dirigidos al tratamiento y cura de diferentes lesiones cutáneas.

Esta grasa natural debido a su composición química de lípidos le es muy fácil la penetración de las distintas capas dérmicas otorgándoles brillo, lozanía y un buen aspecto. Entre los distintos beneficios para la piel se pueden mencionar en primer lugar que dicho compuesto funciona como antioxidante, ya que permite la eliminación de diferentes radicales libres que generan la destrucción de la célula, es decir, evita el envejecimiento prematuro, es de gran ayuda utilizarlo en casos de que la piel ha sido expuesta por mucho tiempo a los rayos solares; de igual forma la manteca de cacao es un buen humectante, ya que al ser aplicado proporciona gran brillo y suavidad a la piel.

La manteca de cacao también es utilizado para el tratamiento de las cicatrices siendo también utilizado en la cura de las estrías. La forma de aplicar la manteca de cacao en la piel es simple, solo se necesitan tomar una porción de este producto y frotarlo o aplicarlo en la sección deseada; otro método seria calentarlo hasta lograr que se derrita y aplicarlo en la zona afectada en la cual se necesite humectación.


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Publicado: Septiembre 16, 2015

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