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Definición de Obesidad

La Obesidad es un exceso de peso consecuencia de una gran acumulación de grasa en el cuerpo que puede ser perjudicial para la salud. A excepción de las personas muy musculosas; un peso corporal 20% mayor que el establecido en las tablas estándar de altura y peso se considera, arbitrariamente, obesidad.

La causa fundamental de la obesidad es un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías. Cuando entran al cuerpo mas calorías (energía de alimentos) de las necesarias para mantenerlo funcionando, se almacena el excedente como grasa. Pequeñas cantidades que se acumulan durante un período de tiempo forman los depósitos de grasa.

Los cambios en el estilo de vida del mundo civilizado como aumento de la ingesta sobretodo de alimentos hipocalóricos, ricos en grasas y azúcares, pero escasos en vitaminas y minerales; y la disminución de la actividad física debido a la naturaleza cada vez sedentaria de muchos trabajos, a los cambios en los medios de transportes y a la creciente urbanización son, en gran parte, responsables del incremento de la incidencia de obesidad.

Obesidad

En la obesidad también influyen diversos factores, además de los que ya se han mencionado, como factores genéticos, o factores ambientales y psicológicos. Algunas personas parecen tener una tendencia hereditaria hacia el sobrepeso. Es difícil determinar si es un rasgo genético o de carácter ambiental.

El exceso de grasa causa graves problemas para la salud, existen riesgos de enfermedades crónicas tales como diabetes, enfermedades de la vesícula, trastornos cardiovasculares, hipertensión, formación de coágulos en la sangre, algunas formas de cáncer, artritis, aterosclerosis, dificultad para respirar y quizás esterilidad y problemas sexuales.

El tratamiento mas común es reducir la ingesta de azúcar y calorías procedentes de grasa, cambiar el consumo de grasas saturadas al de insaturadas, aumentar el consumo de frutas, verduras y otros nutrientes, y aumentar la actividad física.

Se encuentran otros tratamientos como la aplicación de drogas que suprimen el apetito (comúnmente una mezcla de anfetaminas), pero los que las consumen corren el riesgo de convertirse en drogadictos. También existen técnicas quirúrgicas como el bypass intestinal y bypass gástrico, éstas algunas veces traen ciertas complicaciones.


Concepto de Obesidad

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