Definición de Ósmosis

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La voz ósmosis es proveniente del griego “ὠσμός” que alude a empujar, impulso. En la física según el diccionario de la real academia española ósmosis se refiere al paso de disolvente, no de soluto, que ocurre entre dos disoluciones de diferente concentración separadas por una membrana impermeable. Entonces podemos definir la osmosis como un fenómeno de difusión de agua por medio de una membrana semipermeable, esta es aquella que posee poros, parecido a cualquier filtro de tamaño molecular. La dimensión de estos poros es tan diminuto que permite que las moléculas pequeñas atraviesen los poros, mas no las grandes que normalmente son del tamaño de micras. un ejemplo de esto es que puede dejar pasar las moléculas de agua ya que son pequeñas pero no las de azúcar que son más grandes.

Es importante dejar claro que el agua es la molécula que más abunda en el interior de todo individuo, y por medio de la ósmosis puede traspasar membranas celulares que son semipermeables para acceder en el interior celular o salir de el; esto depende de la diferencia de concentración entre líquidos intracelulares y líquidos extracelulares, que se determinan por la existencia de moléculas orgánicas disueltas y sales minerales.

Por otro lado esta la ósmosis inversa, esta ocurre cuando se utiliza una presión superior a la presión osmótica, y aquí es cuando ocurre el efecto contrario; cuando los fluidos se presionan a través de la membrana, quedando así los sólidos disueltos atrás. En el proceso de purificación del agua, por ejemplo, necesitamos realizar la ósmosis inversa, es decir todo lo contrario a la ósmosis convencional. En este proceso, para lograr forzar el paso del agua que se halla en la corriente de salmuera a la corriente de agua con baja concentración de sal, se necesita presurizar el agua a un valor superior al de la presión osmótica; y debido a este proceso la salmuera se concentra más.


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Publicado: Febrero 7, 2015

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