Es posible disfrutar del plátano durante todo el año en las zonas tropicales, esto se debe a que son cosechado en todas las estaciones. Cuando este presenta tonalidad amarilla se corta de la planta, para que posteriormente sea empaquetado y transportado en las condiciones adecuadas de temperatura y humedad determinadas, para que de esa manera se pueda garantizar un perfecto estado de conservación, hasta que llegue al consumidor final.
Con respecto a su tamaño, sabor y color es diverso, ya que el mismo va a depender de la variedad en cuestión, pero por lo general se puede decir que su peso oscila entre 200 gramos los más grandes y 120 gramos los de menor tamaño. En cuanto a su color, este varía entre verde, amarillo y rojizo, y respecto al sabor en la mayoría es dulce, y aromático, exceptuando en este caso al plátano macho, el cual no es dulce y su pulpa es harinosa.
El plátano sin duda alguna es la fruta tropical que mayor consumo tiene en el mundo y como anteriormente, ya que además de su sabor, es rica en fibras, potasio, carbohidratos y vitaminas A y C, triptófano, el cual es un aminoácido esencial dentro de la dieta de los seres humanos, el cual combate la irritación en el esófago.
