Pesca

Qué es pesca

Consiste en la captura de especies acuáticas tanto en agua salada como dulce, para el consumo propio o para la posterior comercialización. Entre las especies cazadas se encuentran peces, moluscos y diferentes tipos de mariscos, esta es una de las principales actividades económicas en varias partes del mundo, especialmente en las zonas costeras.

A pesar de que se clasifica en marítima y de agua dulce, el proceso de la pesca y los artículos de pesca son en su mayoría los mismos. Desde el punto de vista etimológico la palabra proviene de “piscis”, término de origen latín que significa pez.

Historia de la pesca

Existe evidencia de cuadros con imágenes del antiguo Egipto en las cuales se pueden observar hombres en actividad pesquera y que datan del año 2000 a.C. Este tipo de actividades también se evidenciaba en la edad de piedra, durante la cual inventaron diferentes artículos de pesca como lanzas y flechas para la captura de peces.

La actividad comercial pesquera también tuvo inicio en esa época, específicamente en Mesopotamia, donde existían criaderos de peces para su posterior venta en el mercado local.

Tipos de pesca

Existen diferentes tipos, básicamente se pueden clasificar dependiendo el lugar en el cual se realiza, así como basado en el objetivo de la misma, las características de la pesca también varían de acuerdo al tipo.

Pesca marítima

Se llama pesca marítima a aquella facultad de pescar en el mar, costas y aguas saladas, y de apropiarse los productos que se obtienen a partir de la misma.

Esta actividad se suele dividir en:

• De gran altura, es aquella que llevan a cabo los buques nacionales en los mares libres y las zonas ubicadas a grandes distancias del territorio nacional, y cuyo producto no se introduce fresco dentro del territorio de la nación.
• De altura, la misma se lleva a cabo fuera de las aguas jurisdiccionales, por parte de los buques nacionales que introducen o envían hacia el país el producto en fresco.
• De tipo litoral, se realiza en aguas jurisdiccionales o en su defecto en la zona marítimoterrestre.Por otro lado, ésta se divide dependiendo de la modalidad con la cual se la realice, siendo las más conocidas la pesca deportiva y la de tipo comercial. La deportiva por su parte es aquella que se lleva a cabo con fines meramente recreativos, o en su defecto por competencia, sin embargo, el objetivo en ambos casos no difiere y no es otra cosa que entretenerse.

Pesca de agua dulce

Este tipo específico es considerado más compleja incluso que la marítima, basado en la gran cantidad de peces que habitan en agua dulce, aproximadamente el 40% del total y por la diversidad en cuanto a técnicas y características de la pesca en ríos.

Entre los principales tipos o los más comunes encontramos los siguientes:

• Con cebo: por lo general se hace uso de una caña de pescar, con un cebo que pueden ser lombrices o gusanos, los cuales son los más utilizados en esta técnica y se procede a mantener el cebo en la profundidad del río o pantano hasta que el pez quede enganchado y pueda ser extraído a la superficie.
• Inglesa: en este tipo en lugar de cebo se utiliza un preparado con fuerte olor para atraer a los peces, la persona se ubica en un sitio determinado y espera que los peces se acerquen.
• A mosca: con esta técnica se atraen los peces con carnadas que simulen ser insectos muertos flotando en la superficie.

Pesca deportiva

Cuando se realiza con finalidad deportiva, está regulada por la IGFA o asociación internacional de pesca deportiva, cuya sede actualmente se encuentra en Florida, siguiendo un conjunto de normas básicas que permiten a los competidores concursar por ser reconocido como el mejor del mundo.

Esta puede ser realizada en ríos, estanques, costas y mar abierto, puede realizarse de forma individual o en grupos y el fin puede ser tanto a nivel competitivo como solo por diversión.

Entre las normas se establecen la cantidad y tipos de peces que pueden ser cazados y siempre teniendo en cuenta la conservación del hábitat elegido. En internet puede encontrarse una gran cantidad de imágenes y videos de pesca deportiva.

Pesca comercial

Es aquella que se realiza con fines de distribución y comercialización de pescado, muchos países isleños y costeros lo asumen hoy en día como una actividad comercial de gran fuerza, en algunos más actualizado e industrializados mientras que en otros sigue realizándose de manera tradicional y artesanal en cuanto a técnicas.

• Pesca industrial: este tipo en particular se basa en disminuir la cantidad de tiempo y aumentar la cantidad de peces que son capturados durante la actividad, para ello se equipan con tecnología avanzada en barcos pesqueros.

  Existen diferentes subtipos, entre ellos tenemos la costanera la cual se realiza con embarcaciones de menor tamaño y que no se alejan mucho de la costa, mientras que en el caso del tipo de altura estos barcos se encuentran equipados no solo para la captura, también para el almacenamiento del pescado ya que estos duran meses en altamar.

• Pesca artesanal: este tipo se realiza por lo general sin hacer uso de una embarcación en las costas o en ríos, también puede realizarse en lanchas o botes, pero sin adentrarse en el mar. Es un tipo de actividad económica y comercial importante en varias zonas de Latinoamérica.

  Se caracteriza por usar técnicas tradicionales, sin uso de nuevas tecnologías, por lo cual cuenta con apoyo de diversas organizaciones que actúan en pro del medio ambiente para fomentar este tipo de actividad.

• Pesca sustentable: consiste en realizar las actividades pesqueras desde un enfoque ecológico, considerando la preservación de las especies marinas, así como la protección y mantenimiento de los hábitats en las cuales se realiza, existe una guía de pescar de manera sostenible, con las principales recomendaciones y características de la misma.

Técnicas de pesca

Existen distintos tipos de técnicas que se diferencian en teoría en los artículos utilizados para la misma, así como el tipo de peces o el lugar específico en el cual se recomienda cada una.

Pesca de arrastre

Esta consiste en el uso de una red que es lanzada desde una embarcación a las profundidades con la finalidad de capturar la mayor cantidad de peces y animales marinos. Actualmente se encuentra regulada en la mayoría de los países, debido a que es un tipo muy invasivo, al momento del arrastre causa daños graves a nivel del fondo marino.

Pesca al cerco

Se trata de cercar literalmente al pez, en este caso por lo general se trata de sardinas, jureles o caballas, para lograr cercarlos se debe hacer que el cardumen de peces se dirija en una cola dirección a favor de la corriente y con una velocidad estable, para luego soltar una especie de red circular que los rodea y los captura completamente.

Pesca al curricán

Utilizado principalmente para la captura de peces depredadores de mayor tamaño, para esto se utiliza un cebo colorido que simula tanto en forma como en movimiento a un pez pequeño, con la intención de llamar la atención de los depredadores.

Se puede realizar en mar abierto, así como en grandes ríos y lagos, es una técnica netamente de arrastre.

Almadraba

La almadraba es una técnica utilizada en España para la captura de atún. Este término proviene del árabe “almadràba” que significa “sitio donde se golpea o lucha”. Consiste en colocar una maraña de redes por donde pasan los atunes, que por lo general sucede cerca de la costa. Lo más llamativo de esta técnica es lo antigua que es, ya que se emplea desde los tiempos prerromanos.

Trasmallo

Sirve en principio para la caza de peces de profundidad, consiste en un conjunto de tres redes que se utilizan a la vez, con diferentes diámetros en su luz lo cual permite que los peces, que por lo general no se percatan de la misma y la activan al nadar a través de ella, queden atrapados según su tamaño en las diferentes capas.

Redes a la deriva

Consiste en una serie de redes invisibles que se dejan en libertad de movimiento desde la superficie y que se mueven acorde a los vientos y las corrientes marinas. Sin embargo, este método ocasiona que sean capturadas especies no deseadas como tiburones, tortugas, entre otras especies.

Pesca a palangre

El palangre es un artículo pesquero que puede ser utilizado de dos formas o existen dos subtipos, uno que reposa en la profundidad del mar, esperando que los peces caigan y otro que es superficial que flota a la deriva. Sirve para la captura de merluza y bacalaos.

Pesca submarina

Considerada como una de las primeras técnicas de caza de animales submarinos, el cazador se introduce en las profundidades de manera discreta y poco visible a la espera de la presa, se utilizan arpones submarinos y el tipo de pez que con frecuencia es capturado es la lubina.

Pesca con nasa

Considerada un tipo de actividad pasiva, se utiliza una especie de red en forma de cilindro que en su recorrido se hace más estrecha, se coloca un cebo en el fondo y al irse adentrando en la misma las presas, principalmente crustáceos y peces pequeños, quedan atrapados sin poder salir.

Pesca al lanzado

Consiste en lanzar anzuelos camuflajeados como peces pequeños con el objetivo de atraer a los peces depredadores más grandes y posteriormente capturarlos. Este tipo puede realizarse en cualquier superficie acuática, tanto marina como de agua dulce.

Pesca vertical

Se trata de arrojar un anzuelo, por lo general metálico y en forma de pez, realizando movimientos verticales para simular el movimiento y atraer a los peces de mayor tamaño para ser capturados.

Importancia de la pesca

La principal importancia del mantenimiento del sector pesquero es el hecho de que en varias partes del mundo sigue siendo una actividad económica fundamental, además de ella se obtienen productos frescos y necesarios para el consumo y la dieta humana.

Sin embargo, hoy en día varias organizaciones velan por el desarrollo de esta actividad desde un punto de vista ecológico, tratando de preservar en lo posible tanto las especies marinas, como sus hábitats, limitando la actividad a las necesidades reales de la población.