Las causas de una polifagia pueden ser de distintas índoles, lo que significa que no es un síntoma distintivo de una patología en específica, algunas que se pueden mencionar son: estados de ansiedad, puede ser un efecto adverso de tratamientos prolongados con drogas terapéuticas como coritcoesteroides o antidepresivos, estos desórdenes alimenticios pueden ser observados en la bulimia, donde la persona tiene una ingesta excesiva de alimentos y luego se induce el reflejo emético (vómitos), mayormente se observa en grupos etarios que están comprendidos entre 18 y 30 años, otra patología en la cual se aprecia polifagia es la diabetes Mellitus siempre acompañada de polidipsia (aumento de la sed).
A su vez, la polifagia se aprecia en patologías inmunológicas como por ejemplo la enfermedad de grave, en esta patología los anticuerpos actúan como falsos TSH (hormona tirotropina), para generar la hiperproduccion de hormonas como T3/T4 produciéndose un hipertiroidismo; se aprecia también en síndromes premenstruales y en casos de hipoglicemia.
El tratamiento de la polifagia estará directamente relacionado por la causa de este síntoma, así pues en diabéticos puede erradicarse con solamente controlar los valores de glicemia, bien sea por medio de la alimentación o de manera medicamentosa, en caso tal que la polifagia se produzca por trastornos de esfera psicológica como depresión o bulimia, se indicaran fármacos ansiolíticos que disminuirán de forma progresiva la necesidad de comer, si se interrumpe el tratamiento con fármacos la polifagia reaparecerá, por tal razón se necesita el control constante médico.