Mantiene la endorfina a un nivel elevado, ayudando así al buen estado anímico en el organismo, al ingerir alimentos con Fenilalanina aligera los síntomas de la depresión y el alzhéimer. Se presenta en tres formas, La L-fenilalanina, que se encuentra en los alimentos y en los suplementos proteínicos; La D-Fenilalanina, es utilizada para aliviar el dolor y en los estados anímicos caídos como la depresión y La D.L-Fenilalanina, que es una mezcla al 50% de ambas, así ayuda a evitar parálisis de las hormonas de las endorfinas y algunas enzimas cerebrales. En la formación de colágeno en el organismo, es esencial su presencia para conseguir un tejido conectivo en condiciones óptimas para la piel. La falta de este aminoácido en el cuerpo humano, acarrea dolencias como: dolor, artritis reumatoide, dolores musculares, dismenorrea, dolores de espalda y lumbares.
Se puede conseguir su ingesta por medio de los suplementos de proteínas de gimnasio, edulcorantes artificiales, de origen animal como: pollos, cerdo, cordero, ternera, pescados como el salmón, merluza, bacalao, huevos y derivados lácteos. En los vegetales como las legumbres entre ellas las judías, frijoles, la soja, el tofus, berro, y en los frutos secos como el maní, en sus diferentes derivados como la manteca de maní, las almendras, las avellanas y las nueces. Cereales como el arroz, la cebada, la avena, el trigo, el pan y las harinas. Una dieta rica ayuda aun un alto consumo necesario diario de la fenilalanina en el organismo.
