Ésta actividad es un intento de domesticar la naturaleza, desde el más modesto jardín familiar hasta los grandes parques públicos. La jardinería tiene importantes repercusiones sobre el paisaje, el suelo, los ríos, la atmósfera, la fauna y flora.
Las funciones de la jardinería son planear, realizar y conservar jardines. Al jardinero le compete efectuar de manera autónoma y precisa la preparación del terreno, las implantaciones de elementos vegetales, las labores de mantenimiento; utilizando las técnicas y los medios manuales y mecánicos adecuados. Éste a su vez, debe poseer grandes conocimientos de botánica, agricultura y arquitectura.
Los orígenes de la jardinería se remontan a unos 7.000 años con el cultivo de plantas para la alimentación, las primeras evidencias de jardines ornamentales se encontraron en Egipto y Mesopotamia. En Grecia, en Roma y en el mundo Occidental existieron enormes jardines, la mayoría con concepto religioso.
Los bellos jardines renacentistas fueron realizados por satisfacer el lujo de las cortes europeas. Hasta el siglo XIX no se desarrolló el concepto de jardín abierto al público y realizado con miras a tal función. Hoy en día, la jardinería ha sido introducida en la planificación urbanística de las ciudades.
La jardinería esta íntimamente ligada con el paisajismo, el cual trata de armonizar la naturaleza consigo misma y con la mano del hombre, éste no existiría sin la jardinería, debido que involucra a las plantas y flores, junto con otros factores armonizantes: texturas, materiales, relieve natural o artificial, elementos como agua, estanques, cascadas, entre otros.
Una jardinería adecuada y un paisajismo acorde con el ambiente circundante ayuda a incrementar la calidad de vida de la población en términos de salud, bienestar social y confort. En el más pequeño pueblo o en la metrópoli más grande encontramos la jardinería y paisajismo de la más diversa índole.
