Esta alteración del funcionamiento del esófago consiste en una obturación o taponamiento en la entrada del mismo al esófago, gracias al incremento de presion en una válvula a la cual se le denomina esfínter esofágico inferior. La función principal de esófago es transportar los alimentos de la boca al estómago; por ende también cuenta con una musculatura que brinda ciertos movimientos propulsivos que impulsan el bolo alimenticio y la válvula esfínter esofágico inferior, en su parte final, que se expande o se abre cuando ingerimos los alimentos para que este pase, y luego se cierre con el objeto de evitar el reflujo.
Fue para el año de 1679 que el medico inglés, pionero en sus investigaciones neuroanatómicas Sir Thomas Willis, descubrió la acalasia. En el año 1881 von Mikulicz quien manifestó la acalasia como un cardioespasmo, con el fin de exponer que los posibles síntomas eran ocasionados por un problema funcional más que un problema mecánico. Hunt y Rake, en el año de 1929 comprobaron que dicho padecimiento se producía gracias a un fallo del esfínter esofágico inferior para relajarse, entonces fue así como se le denomino como acalasia, que alude a la falta de relajación.
