Etanol

Cuando se une con agua suele disolverse y puede ser usado para la elaboraci贸n de bebidas alcoh贸licas. Dependiendo de la bebida el etanol estar谩 acompa帽ado de diferentes sustancias qu铆micas que aportan distintos colores y sabores caracter铆sticos. Tambi茅n es utilizado en la industria como sintetizador de diferentes productos como el acetato de etilo (disolvente de pinturas) incluso en 鈥

Etanol
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En el campo qu铆mico, el etanol es un compuesto qu铆mico, mejor conocido como alcohol et铆lico que en situaciones de temperatura normal se caracteriza por ser un l铆quido incoloro e inflamable en punto de ebullici贸n de 78 grados cent铆grados. Desde la antig眉edad el etanol era utilizado cre谩ndolo a partir de la fermentaci贸n y disoluci贸n combinada de az煤cares y levadura que luego eran sometidos a destilaci贸n.

Etanol

Cuando se une con agua suele disolverse y puede ser usado para la elaboraci贸n de bebidas alcoh贸licas. Dependiendo de la bebida el etanol estar谩 acompa帽ado de diferentes sustancias qu铆micas que aportan distintos colores y sabores caracter铆sticos. Tambi茅n es utilizado en la industria como sintetizador de diferentes productos como el acetato de etilo (disolvente de pinturas) incluso en el 谩rea farmac茅utica, cosm茅tica y siendo utilizado como ambientador y perfume. Existe recelo en cuanto a su uso exagerado ya que 茅ste puede afectar severamente el sistema nervioso central, creando estado de euforia, mareos, ilusiones, confusiones, desinhibiciones, somnolencia, desaparici贸n de los reflejos, poca coordinaci贸n, p茅rdida temporal de la visi贸n, aumento de la violencia y en caso realmente graves producir un estado de coma o la muerte.

Tambi茅n es utilizado para la creaci贸n de combustible industrial y dom茅stico. Adem谩s de contener compuestos que son exclusivos para el alcohol. En muchos pa铆ses el etanol es utilizado para cumplir con el protocolo de kyoto (protocolo de las naciones unidas que tiene como fin las emisiones de gases efecto invernadero que causan el calentamiento global). Seg煤n estudios, el uso de este evita la producciones de dichos gases casi un 85%.

Algunas de sus propiedades f铆sicas son:

  • Estado de agregaci贸n l铆quido.
  • Apariencia incoloro.
  • Densidad 810 kg/m3; (0,810 g/cm3).
  • Masa molecular 46,07 uma.
  • Punto de fusi贸n 158,9 K (-114,1 掳C).
  • Punto de ebullici贸n 351,6 K (78,6 掳C).
  • Temperatura cr铆tica 514 K (241 掳C).
  • Presi贸n cr铆tica 514 K (241 掳C).

Actualmente, existen un sin fin de materiales que sirven para la producci贸n de etanol en gran escala y de manera biol贸gica, a trav茅s de sustancias de gran contenido de sacarosa (az煤car com煤n) como la ca帽a de az煤car, remolacha, etc. Sustancias que contengan almid贸n, como el ma铆z, la patata o la yuca. Otras que contengan celulosa (biopolimero) como la madera o residuos agr铆colas.

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Bibliograf铆a

. ( 脷ltima edici贸n: 13 de julio de 2023 a las 9:00 am). Definici贸n de Etanol. Recuperado de: https://conceptodefinicion.de/etanol/. Consultado el 20 de junio de 2024

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