Kosher

Para cada tipo de animal hay una clasificaci贸n distinta. Para los terrestres comunes, la Tor谩 (figura religiosa jud铆a que en la antig眉edad describi贸 los animales que se deb铆an consumir) declara que s贸lo los de pezu帽a hendida y con instintos que les indiquen rumiar, son los que pueden ser consumidos, los dem谩s no. Los peces que tienen aletas 鈥

Kosher
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Tambi茅n conocidos como Casher, se trata de la clasificaci贸n, seg煤n las creencias religiosas jud铆as, de los alimentos que pueden ser ingeridos, cu谩les son sagrados y cu谩les no. Se trata de los principios m谩s importantes dentro de la comunidad jud铆a, quienes est谩n sujetos a estrictas reglas de adoraci贸n, las que incluyen el kosher. El reglamento fue extra铆do del Lev铆tico y, hoy en d铆a, alimentos tan importantes como los embutidos o la leche, tienen etiquetas que los califican como apto para que los consuman la poblaci贸n practicante de esta religi贸n.

Kosher

Para cada tipo de animal hay una clasificaci贸n distinta. Para los terrestres comunes, la Tor谩 (figura religiosa jud铆a que en la antig眉edad describi贸 los animales que se deb铆an consumir) declara que s贸lo los de pezu帽a hendida y con instintos que les indiquen rumiar, son los que pueden ser consumidos, los dem谩s no. Los peces que tienen aletas y escamas son los 煤nicos que pueden ser consumidos y las 煤nicas aves que se no pueden consumir son las de carro帽a; adem谩s de estos animales, los roedores y reptiles est谩n completamente prohibidos para la comunidad practicante. Cabe destacar que, las caracter铆sticas antes mencionadas, deben estar al mismo tiempo en el animal, al igual que ning煤n producto derivado de estos puede ser ingeridos.

El shejit谩 es un ritual en el que los animales son sacrificados de manera que no sufran, haci茅ndoles un corte profundo y limpio en la garganta, haciendo uso de un cuchillo afilado. La mayor parte del tiempo, a los jud铆os se les proh铆be consumir la sangre de los animales, por lo que debe pasar por un proceso de limpieza, para que no quede ning煤n remanente en el cuerpo. Sumado a esto, el cad谩ver debe ser bendecido para que pueda ser ingerido. No se pueden comer la grasa alrededor de los 贸rganos ni el nervio ci谩tico.

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Bibliograf铆a

. ( 脷ltima edici贸n: 14 de julio de 2023 a las 6:46 pm). Definici贸n de Kosher. Recuperado de: https://conceptodefinicion.de/kosher/. Consultado el 19 de junio de 2024

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