Definición de Estrutiocultura

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La estriocultura forma parte de la rama animal especial que se encarga de la crianza de los aveztruces económica y racional, el vocablo “avestruz” deriva del latín “struthio” significa “avestruz” y “cultura” quiere decir “creación”, el avestruz supone una sabrosa carne de color roja que tienen un sabor muy parecido con el “Filet Mignon” pero con mucha calorías, grasa y colesterol, existen diversos tipos de raza de los avestruces que son el cuello negro, cuello azul, cuello rojo, negro africano, mientras más diminuta sea la raza negro africano, es la más adecuada para que pueda empezar a producir, porque son más sumisos y sencillo de manejar.

Los avestruces producen entre 30 a 45 libras de calidad de carne de primera, el color de la carne es roja. Es un animal grande, cuando nacen miden 25 y 30 centímetros de altura, pesan unos 900 gramos, durante sus primeros años el avestruz crece 25 centímetros al mes. Pero los avestruces machos que están adultos alcanzan una altura de 2,75 o inclusive hasta 3 metros, pesando aproximadamente 180 kilogramo.

Las alas de los avestruces son diminutas que no les permite volar, pero les ayuda a empujarse y a mantener el equilibrio cuando corren, además la ayuda para defenderse, las mueven para atacar a los que le quieren hacer daño. El avestruz tiene una diminuta cabeza, con grandes ojos que miden cinco centímetros de diámetros que les permite tener una excelente vista, el pico es plano y de punta roma, su cuello es largo y sin pluma igual que sus largas patas, que son muy fuertes y musculosas para que puedan correr perfectamente alcanzando los 90km/h seguidos por 30 minutos.


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Publicado: Septiembre 28, 2014

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