Vegetal

Originalmente, los hortalizas fueron recolectados de la naturaleza por los cazadores-recolectores y entraron en el cultivo en varias partes del mundo, probablemente durante el per铆odo 10.000 aC a 7.000 aC, cuando se desarroll贸 una nueva forma de vida agr铆cola. Al principio, las plantas que crec铆an localmente se habr铆an cultivado, pero con el paso del tiempo, el comercio 鈥

Vegetal
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En el uso diario, un vegetal es cualquier parte de una planta que es consumida por los seres humanos como alimento como parte de una comida. El t茅rmino vegetal es algo arbitrario, y se define en gran medida a trav茅s de la tradici贸n culinaria y cultural. Normalmente excluye otros alimentos derivados de plantas tales como frutas, nueces y granos de cereales, pero incluye semillas tales como legumbres. El significado original de la palabra vegetal, todav铆a utilizada en biolog铆a, era describir todos los tipos de plantas, como en los t茅rminos 芦reino vegetal禄 y 芦materia vegetal禄.

Vegetal

Originalmente, los hortalizas fueron recolectados de la naturaleza por los cazadores-recolectores y entraron en el cultivo en varias partes del mundo, probablemente durante el per铆odo 10.000 aC a 7.000 aC, cuando se desarroll贸 una nueva forma de vida agr铆cola. Al principio, las plantas que crec铆an localmente se habr铆an cultivado, pero con el paso del tiempo, el comercio trajo cosechas ex贸ticas de otros lugares para agregar a los tipos dom茅sticos.

Hoy en d铆a, la mayor铆a de las verduras se cultivan en todo el mundo seg煤n el clima permita, y los cultivos se pueden cultivar en entornos protegidos en lugares menos adecuados. China es el mayor productor de hortalizas y el comercio mundial de productos agr铆colas permite a los consumidores comprar verduras cultivadas en pa铆ses lejanos. La escala de producci贸n var铆a de los agricultores de subsistencia que proveen las necesidades de su familia para la alimentaci贸n, a los agronegocios con grandes extensiones de cultivos de un solo producto. Dependiendo del tipo de hortalizas en cuesti贸n, la recolecci贸n de la cosecha es seguida de clasificaci贸n, almacenamiento, procesamiento y comercializaci贸n.

Los vegetales se pueden consumir crudos o cocidos y desempe帽an un papel importante en la nutrici贸n humana, siendo en su mayor铆a bajos en grasas y carbohidratos, pero altos en vitaminas, minerales y fibra diet茅tica. Muchos nutricionistas animan a la gente a consumir un mont贸n de frutas y verduras, cinco o m谩s porciones al d铆a a menudo se recomienda.

Un vegetal puede definirse como 芦cualquier planta, parte de la cual se utiliza para la alimentaci贸n禄, un significado secundario que es 芦la parte comestible de dicha planta禄. Una definici贸n m谩s precisa es 芦cualquier parte de la planta consumida para el alimento que no es una fruta o una semilla, pero incluyendo las frutas maduras que se comen como parte de una comida principal.禄 Fuera de estas definiciones est谩n los hongos comestibles (como las setas) y las algas comestibles que, aunque no son partes de las plantas, a menudo son tratadas como verduras.

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Bibliograf铆a

. ( 脷ltima edici贸n: 7 de julio de 2023 a las 12:27 pm). Definici贸n de Vegetal. Recuperado de: https://conceptodefinicion.de/vegetales/. Consultado el 13 de julio de 2024

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