Glicerina

La glicerina liquida resulta dif铆cil de congelar, sin embargo, puede cristalizarse en una temperatura baja, se puede disolver en el agua y en el alcohol, no as铆, en el 茅ter u otros disolventes org谩nicos. Frecuentemente la glicerina se emplea en la fabricaci贸n de resinas alqu铆dicas as铆 鈥

Glicerina
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La glicerina es un t茅rmino que proviene del griego 鈥済lykos鈥 que significa dulce. Est谩 definida como un fluido glutinoso, sin color y de sabor dulce. El cual est谩 compuesto por tres carbonos, tres ox铆genos y ocho hidr贸genos, est谩 estructurado por unos enlaces simples y tetravalentes. Es aplicado en la elaboraci贸n de jab贸n y es un elemento humectante b谩sico para la industria alimenticia.

Glicerina

La glicerina liquida resulta dif铆cil de congelar, sin embargo, puede cristalizarse en una temperatura baja, se puede disolver en el agua y en el alcohol, no as铆, en el 茅ter u otros disolventes org谩nicos. Frecuentemente la glicerina se emplea en la fabricaci贸n de resinas alqu铆dicas as铆 como de la pasta dental y los art铆culos de aseo. Solo el 5% de su producci贸n industrial es destinada a la elaboraci贸n de explosivos y sus derivados, como es muy resistente a desle铆rse en los l铆quidos del petr贸leo, sirve para engrasar las maquinarias que extraen los productos derivados de los hidrocarburos, por ser tan glutinoso y carecer de toxicidad, la glicerina resulta ser un magnifico aceite para las maquinas procesadoras de alimentos.

En el pasado la glicerina estaba integrada en los compuestos del jab贸n, el cual le facilita una particularidad adicional. En un principio se comenz贸 a separar cuando apareci贸 la formula de la nitroglicerina, que es un explosivo destinado a la elaboraci贸n de bombas. La glicerina en su estado natural, y en cantidades adecuadas, no resulta da帽ino para la salud de las personas.

En el aspecto medicinal, la glicerina es empleada como un excipiente para diluir los principios activos de varios medicamentos, para que de esta manera puedan ser asimilados por el organismo. Como endulzante, es empleado como suplente del az煤car, aunque es un 40% menos dulce que este, por lo que no eleva tanto los grados de az煤car en la sangre.

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Bibliograf铆a

. ( 脷ltima edici贸n: 20 de julio de 2023 a las 6:10 pm). Definici贸n de Glicerina. Recuperado de: https://conceptodefinicion.de/glicerina/. Consultado el 24 de mayo de 2024

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