Definición de Salmonella

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Se llama Salmonella a un tipo de bacilo que posee forma de bastoncillo, un dato importante es que es negativa a la tinción de Gram, y tiene la capacidad para causar enfermedades diarreicas en los seres humanos. Son seres de un tamaño muy pequeño que desplazan desde el material fecal de las personas o animales hacia otros individuos u otros animales. Dentro de la familia de la Salmonella se engloban a más de 2,300 serotipos de bacterias, las cuales son organismos unicelulares de un tamaño tan diminuto que no pueden ser vistos por un microscopio.

Salmonella

Entre los tipos de Salmonella destacan dos por sobre el resto, las cuales son la Salmonella Enteritidis y Salmonella Typhimurium, siendo las principales responsables de más del 50 por ciento de todas las infecciones en los seres humanos.

Las patologías por causa de la salmonella, son de una gravedad bastante importante y pueden ser más peligrosas para ciertos individuos, en especial aquellos que cuentan con un sistema inmunitario en condiciones deficientes, como puede ser el caso de las personas con VIH o diabetes. Puede incluso llegar a causar la muerte. La salmonelosis se diagnostica a través de la realización de una prueba de heces, anualmente, cerca de una de cada diez personas contrae salmonelosis, de todas esas personas cerca del 45% son niños que no superan los cinco años de edad.

Esta patología, representa una de las cuatro principales causas de enfermedades diarreicas, además de ello tiene un periodo de duración aproximado de entre cuatro y siete días y los pacientes se recuperan sin necesidad de que se les aplique tratamiento con antibióticos.

Entre los síntomas característicos destacan la diarrea, fiebre y cólicos en la zona abdominal. Los mismos se manifiestan entre seis y 48 horas posterior a que se haya consumido el alimento contaminado con el bacilo. Una de las complicaciones más frecuentes es que algunos pueden tener diarrea varias veces al día, durante un periodo extendido de tiempo. Si ese fuese el caso los enfermos deben hospitalizarse.

En muchos casos las personas con salmonellosis se suelen recuperar sin la aplicación de algún tipo de tratamiento y quizás nunca tengan la necesidad de acudir al doctor. Pero a pesar de ello, las infecciones con Salmonella pueden ser riesgosas para la vida, sobre todo para los infantes y los niños pequeños, también para las mujeres encinta y sus bebés por nacer, sin mencionar a las personas de la tercera edad.

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